专业的恒温酒窖将根据实际的储酒条件设计安装酒窖空调。酒窖空调可以准确地保证酒窖内的恒温恒湿，使酒的寿命更长。让我们来看看酒窖的空调!
1.酒窖空调与葡萄酒储藏之间有什么关系?
有人可能会问，为什么必须使用酒窖空调来储酒?其他家用空调可以工作吗?我肯定在这里告诉大家，不，酒窖空调是不可替代的。
瓶子中的葡萄酒也是老化过程，葡萄酒的保存自然与瓶子中葡萄酒的质量有关。葡萄酒保存的一般方面是：温度，湿度，光线和振动。
第一个最重要的因素是温度。葡萄酒的最佳储存温度应在13度左右。一些学者曾经进行过特殊分析，并认为理想温度是12.8摄氏度。这有点太绝对了。加利福尼亚大学化学系教授Alexander J. Pardell进行了实验研究。如果以13摄氏度为基准，则温度升高到17摄氏度，葡萄酒的成熟速度将是原始温度的1.2到1.5倍，如果温度升高到23摄氏度，则成熟速度将变成2到8摄氏度次，温度将升高到32摄氏度，成熟速度将变为4到56倍。当然，成熟速度的变化也不同于用于酿酒和酿造方法的葡萄品种。另外，最好保持温度恒定，并且温度变化很大会对葡萄酒造成很大伤害。
只有酒窖空调才能满足储酒的温度要求，因此酒窖空调与酒窖空调密不可分，这是储酒的最基本和必要条件。
2.酒窖空调在哪些方面比普通空调更好?
①可调温度较低
家用空调的最低温度只能达到20度，或者某些进口家用空调的温度至少可以达到10度，但这对于红酒的存放环境来说还远远不够。酒窖设备可以达到10度甚至更低，某些进口酒窖空调的温度可以设置为5度。一般来说，红酒的储存温度一般设置在8-16度之间，而起泡酒(最著名的是香槟)和冰酒的储存温度应较低，应在5度和8度之间。在温度控制方面，酒窖空调具有明显的优势。
②恒温恒湿功能
家用空调在冷却过程中使用快速冷却，这将迅速冷凝空气中的水分以形成水蒸气，水蒸气将由空调排出，这将使空间干燥。酒窖空调是一种稳定而缓慢的冷却，模仿自然的自然冷却，不会让空气冷凝形成水蒸气，并且不会在酒窖中保存水分子，因此对酒窖中的湿度影响很小空间。此外，一些酒窖空调将设有加湿器，以确保酒窖的湿度要求。在南部相对潮湿的地区，甚至可能不使用加湿器，专用的酒窖空调可以满足恒温恒湿的需求。
③自动启动控制功能
酒窖恒温恒湿机具有特殊的专用控制模块，与停电后需要人工干预的家用空调不同，该模块将在断电后恢复供电时自动启动。设置温度和湿度后，设备将在全自动模式下不间断工作。当酒窖中测试仪的温度和湿度超过安全值时，酒窖空调将及时报警，以解决酒窖中的异常现象。
④寿命长，故障率低
酒窖机器的工作时间和频率比家用空调的工作时间和频率高得多，并且无论春季，夏季，秋季和冬季都可以全年不间断运行。在这样的使用频率下，家用空调的故障率将非常高。酒窖恒温恒湿机中使用的主要部件(例如压缩机/控制器)特别配备了耐磨设备，具有更持久的耐用性和可靠性，以确保您的葡萄酒储存安全。
⑤更节能
普通的家用空调设置为24°，每天消耗12度电，而家用空调的温度下降1度，则消耗的能量就更多。专用酒窖空调的平均温度约为10度，每天的能耗仅为6度。酒窖空调一天24小时不间断工作，一年后可以为每个人节省很多钱。这样，无论是在恒温恒湿，长期工作能力还是节能环保方面，酒窖空调均比普通传统空调更具优势，可以更好地储藏葡萄酒。
3.如何选择酒窖空调?
酒窖空调是低温精密恒温恒湿空调，俗称酒窖机。该装置的原理与普通空调相同，但使用低温压缩机以确保酒窖温度保持在12°C-18°C;单元内部安装有加湿器，通常根据单元的功率使用超声波加湿和电极加湿。内置的进口水箱与加湿器相连，并具有自己的温度和湿度控制系统。根据酒窖的要求，该机组配备了冷凝水排水泵和防振装置。
酒窖空调是如此重要，如何选择这种酒保护器?酒窖空调根据其性能进行分类：
①按用途可分为常规系列，净化系列，高温系列，低温系列，低湿度系列，低温低湿度系列;
②根据物理结构，可分为柜式和卧式。
③按回风方式分为直吹式和管道式。
④根据环境控制要求，可分为高精度，普通精度，高精度，可靠型;
⑤按冷却方式可分为空冷和水冷;
⑥根据除湿特性，可分为冷冻，流道，恒温恒湿组合机组。
无论酒窖空调的类型如何，都需要精确地将温度控制在12°C-18°C之间，并将湿度精确地保持在60%〜70%。然后根据酒窖面积，地板高度，初始湿度值，目标湿度值，室内气密性，湿气源，新鲜空气等综合因素，计算总焓差，每单位时间的除湿/加湿能力以及制冷/制热能力等待关键参数后，对恒温恒湿机进行全面的选择和匹配。选择时，可以从外观上判断酒窖机器的质量。高端酒窖机工艺精湛，光泽度高。检查制造商的主要产品和历史，是否具有开发专业酒窖空调的能力。
酒窖空调值得成为整个酒窖的心脏和葡萄酒的保护者。正确储藏葡萄酒具有严格的环境要求。酒窖的质量首先取决于酒窖的空调，因为它决定了整个酒窖的温度和湿度。
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