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食品工厂检测恒温恒湿实验室建设计划

时间:2020-11-13 16:32:13 来源:铂克空调 点击:

  食品工厂检测恒温恒湿实验室建设计划

  食品厂建立检测恒温恒湿实验室的必要性

  国家食品安全标准是具有法律属性的技术规范,是判断食品是否安全以及生产和经营活动是否合法的标准。不安全食品食品生产企业的经营是非法的。确保食品安全是食品工厂运营的基础,因此食品检测实验室必须是食品安全生产公司的第一条建议同时,食品检测实验室的建议是完善食品安全标准体系,规范市场主体运作,食品工业健康可持续发展的重要保证。实施食品安全战略的重要手段。

食品工厂检测恒温恒湿实验室建设计划

  如何建立食品工厂检测实验室?

  1.实验室建设应规范

  1.选址和规模

  实验室应建在远离灰尘,噪音和有味气体的地方,电源电压应相对稳定。根据公司规模和产品类型,与所需实验室相同。但是,最小建筑面积:理化实验室不得少于30平方米;微生物实验室(无菌室)不得少于8平方米。这有帮助它方便了仪器设备的合理摆放,操作方便,便于样品循环和空气循环。室内应有足够的照明条件。室内必须配备干粉或二氧化碳灭火可用于消防电器或化学药品。所有的电源插头和座椅都应具有牢固的接地装置,以防止设备带电并对操作人员造成电击。有组织的绝缘橡胶板也应放在地面上。其次,必须有水和污水处理设施和通风橱(分析通风橱中产生的有害气体)。

  2.室内布局

  将动态仪器与静态仪器分开:必须将精密仪器(例如光度计,天平,色度计,酸度计,色谱仪等)与振动仪器(例如振动筛,粉末筛,离心机)分开机器,搅拌器等)。独立的室温和热源设备:热源设备(如电蒸馏水,恒温干燥箱,耐高温炉,恒温箱,水浴箱,电炉等)等等)必须将其与所有其他设备分开放置,否则会影响其他设备的正常使用,并严重导致热蒸汽腐蚀其他设备并影响其使用寿命。化学分析表与热源设备分开放置:化学分析表应与易燃和腐蚀性试剂放置得尽可能少。使用电炉或酒精灯加热时,请始终受到监督和注意。化学分析表应放置在远离热源设备的地方。

  3.感官检查的注意事项对食物进行感官检查时,请勿使用烧杯或量杯来调味。必须使用餐具品尝。以免造成间接中毒或人身伤害对健康造成损害。

  2.实验室环境要求和食品工厂的共同要求一般食品实验室温度控制在20±1℃,湿度控制在60±5%RH。不同食品实验室的要求不同,具体要求应包括以下要求。

  1实验室应具有足够的通风设备和排气管以容纳实验性废气,以保持实验室中的空气新鲜清洁。

  2实验室应配备冰箱以储存样品和试剂。

  3实验室应配备可以储存剧毒物质的保险箱。

  4实验室中功能不同的区域,特别是进行高毒性,“三效应”环境污染物分析的场所,应分开设置

  签名以区分。

  5控制人员,设备和分析项目进入不同区域的干扰,例如使用警告标志或访问控制,以避免在实验室环境中交通

  货叉或外部干扰。

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